黑豆蛋卷鳕鱼排拌蔬菜

作者： 秀-72

唉吗 觉得健康瞎混搭的 以为会是黑暗料理 没想到啊 边笑边感叹 唉吗咋这么好吃[憨笑]爷爷也说好吃 吃了一整块呢 [愉快]就叫黑豆滑蛋鳕鱼排拌蔬菜吧？为啥柠檬汁挤到啥排上都这么好吃 为啥黑豆配炒的嫩嫩的蛋卷会这么好吃 为啥鳕鱼排拌上苦苣会这么好吃 一切都是那么完美 [偷笑]又鲜又嫩又有豆香配上蔬菜不油腻又清爽 就是鱿鱼腿煎老了不好吃 下次不放 唉妈呀 我爱上厨房了 我疯了 疯了

用料

• 鸡蛋 一只
• 鳕鱼 自然解冻 一块
• 红糖 少许
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 海鲜酱 一点点
• 黑豆 适量
• 苦苣 适量
• 紫甘蓝 随意放不放都行
• 章鱼脚 可不放
• 橄榄油 适量
• 鲜柠檬片 一片

黑豆蛋卷鳕鱼排拌蔬菜的做法步骤

步骤 1

冷冻的鳕鱼自然化 或放保鲜袋里放入水中比较快 不要放到微波炉里解冻

步骤 2

鳕鱼化后吸去上面的水 放入用少许红糖 少许海鲜酱 盐 胡椒 适量水调制的料里腌制半小时左右

步骤 3

鸡蛋放盐打好准备

步骤 4

煮好的黑豆（建议先煮黑豆 因为要煮很久) 喜欢面口感的可以提前一天热泡上豆子几小时放入冰箱冷冻 或放入保温瓶 第二天比较容易煮烂 喜欢脆一点有口感的 当天泡上多煮一段时间 随时观察豆子状态

步骤 5

洗好的苦苣刚好准备

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步骤 6

步骤 6

锅中倒入适量橄榄油预热(橄榄油中不饱和脂肪酸 对身体有好处 尤其是女生哟 减肥期间最适合不过)没有橄榄油豆油也可

步骤 7

腌制好的鳕鱼排沾一下蛋液（可不沾）放入锅中煎至肉质变色可出锅

步骤 8

借用锅中油倒入蛋液 嫩一点的时候 弄成规矩的形状出锅

步骤 9

鳕鱼排上挤上柠檬汁 鸡蛋切成条 放入黑豆苦苣摆盘 完成啦

步骤 10

拌在一起最棒

黑豆蛋卷鳕鱼排拌蔬菜的小贴士

个人感觉鱿鱼腿不用放 没什么用 紫甘蓝也是可放可不放 我觉得混搭的很成功哟 块试验起来吧 营养健康低卡

菜谱创建时间：2014-09-01 18:35:56