准备工作: 可丽饼所有用料放入搅拌机搅打10秒,为的是让所有材料充分混合均匀。蜂蜜和肉桂粉混合倒入小锅中，将切片的香蕉码放在上面，让每一片香蕉底部都能沾上肉桂蜂蜜。
取一个不沾平底锅来摊可丽饼。锅子热后把火调到小火，整个过程小火进行。另取一小块黄油，用厨房用纸包起来，然后擦一遍平底锅，这样可以保证锅里没有过多的油份。抹完黄油后锅子离火。摊每一张饼之前都要这样做。
锅子离火后立刻把面糊倒入，迅速的转动锅子，让面糊铺满整个锅子的底面，然后放回火上继续加热。等到饼的周围微焦就可以翻面了。可丽饼很薄，所以翻面的时候要小心地借助刮刀挑起和用手翻面，不能用力过猛，要不然很容易就破了。摊好的饼放在一旁待用。
在饼摊了一半的时候可以给放了香蕉和肉桂糖浆的锅子加热了。加热到蜂蜜融化成流动性比较好的液态的时候就完成啦。
组装：可丽饼半边涂上酸奶，鲜奶油，或者是cottage cheese，把肉桂蜂蜜香蕉铺在涂料上，然后把另一半边的可丽饼折过来，成一个半圆形。以此类推完成所有。最后淋上锅子里剩余的肉桂蜂蜜。