准备一口高压锅。
把排骨放入煮沸的水中先过一遍，接着捞起。
姜切片。
蘑菇切片。
青尖椒切片，籽不要洗掉，不然不辣哦。
把以上的排骨，蘑菇，姜，全部放入高压锅。倒入生抽，料酒，鸡精，盐，加点水，水不要很多。然后盖上高压锅，让它煮五分钟。
从高压锅倒入砂锅里面。 把青尖椒均匀铺上去，再加点水，生抽。然后盖上盖子煮，焖一会儿打开就好了。