新手零失败的主食---枣泥夹馅小饼

作者： 本草养生坊

此款小馅饼最近做了很多次，主要原因是简单、方便又能当主食，还能消灭自制的豆沙、枣泥，关键是还很好吃，皮喧软，馅香甜，家里的老人孩子都爱吃。

用料

• 葵花籽仁 适量
• 枣泥 250-400克
• 面粉 500克
• 干酵母 5克
• 色拉油 50克
• 白糖 50克
• 牛奶 250克
• 奶粉 30克
• 鸡蛋 一个

新手零失败的主食---枣泥夹馅小饼的做法步骤

步骤 1

将所有粉类混合在一起拌匀，加入牛奶，色拉油、酵母活成面团。

步骤 2

盖上湿布或者保鲜膜醒50分钟。

步骤 3

醒发好后的样子

步骤 4

面团搓成条，揪成30克一个的小剂子

步骤 5

包入10克馅料，全部包好。

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步骤 6

步骤 6

刷一层全蛋液，沾一层瓜子仁，略整形。烤箱预热，中层，180度20分钟左右。

步骤 7

出炉。

新手零失败的主食---枣泥夹馅小饼的小贴士

1、此方量可做25B烤盘2烤盘，每盘15个左右，膨胀地不太厉害，如果想更喧软，可以在整形之后，再醒发30-60分钟. 2、这款小饼，刚烤好很软，放2天就硬了。 3、面粉可以用低粉，牛奶也可以换成水，如果没有奶粉，也可以用面粉代替。 4、这款小饼，皮没有什么味道，主要是馅的味道，所以馅的味道，决定了此款小饼的味道。 5、如果活好面之后，没有时间做，可以放冰箱里，有时间拿出来再做就可以，但这个时间最好不要超过24个小时。 6、此方做小餐包也很好吃，整形方法和土司一样。

菜谱创建时间：2014-08-30 22:39:06