鸡翅洗净控干水分,用刀子斜着两面各切几道,方便入味,用姜丝.盐.酱油.少于油腌制十分钟
金针菇切去根部,洗干净撕开,平铺在碟子上
腌制的鸡翅倒掉多余的酱,平铺到金针菇上面,再把蒜蓉辣椒酱涂在鸡翅上面,再铺上蒜蓉,锅里烧开水,上锅蒸25分钟,出锅前浇点油~