tiramisu

作者： 如梦令-0606

本单不用明胶

用料

• 浓咖啡 200g
• 朗姆酒 50g
• 马斯卡珀尼乳酪 250g
• 奶油 350g
• 糖 40g
• 手指饼干 一大包
• 香草精 10g
• 可可粉 适量
• 鸡蛋黄 五个

tiramisu的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

加10g糖于鸡蛋黄中

步骤 3

打蛋器打8分钟（隔水放在水锅上，水温低于沸）

步骤 4

奶油略微打发一下，大约五六分钟

步骤 5

将蛋黄酱&打发的奶油&马斯卡珀尼乳酪绊均

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步骤 6

步骤 6

手指饼干略沾一下浓咖啡放入容器底部

步骤 7

倒入奶油鸡蛋糊

步骤 8

再一层饼干，一次糊

步骤 9

最后一层撒上可可粉放入冰箱

菜谱创建时间：2014-08-30 15:51:51