土豆切丝，放在水里泡下去淀粉。 青尖椒切丝，因为想要有点辣的感觉，所以里面的籽没有挖掉。 snowy这次用了一颗土豆，两条青尖椒。
蒜头切成泥，可以不要那么碎。
开始炒了。 热锅，倒油，放蒜头泥，有点香味后，把土豆丝、青尖椒丝一起倒入翻炒。 差不多熟的时候下鸡精、盐。 可以适量下一点生抽调味。 但是这里snowy没有下哦。
完成后的样子。 一点点辣，土豆也很清爽，很下饭哦！