儿时路边煮串串（超简单超美味）

作者： 绮小初

老是很怀念小学路边摊卖的煮串串，终于想着自己研究研究做出来，没想到一次就成功！

用料

• 牛肉片 想吃多少串多少
• 各种蔬菜 多少都行啦
• 竹签 这还问我？
• 孜然粉、辣椒面 -
• 五香粉、黑胡椒 -
• 酱油、盐、鸡精 -
• 料酒、淀粉 -

儿时路边煮串串（超简单超美味）的做法步骤

步骤 1

蔬菜切片切条切块穿起来，这个不用教了吧～

步骤 2

两碗水煮开，下孜然粉辣椒面五香粉黑胡椒煮一会儿，倒料酒鸡精酱油，加盐调味，咸淡自己尝尝！

步骤 3

最重要的是勾芡！一碗水淀粉别太稀、分三次勾芡，每次都先搅匀了开锅了再继续下一次，这样酱料会比较浓郁（这汁视觉效果没太好就没拍！）第三次勾芡之后再滚一会儿，感觉很浓稠了就关火

步骤 4

串串下开水锅烫熟，时间别太长就捞，肉会飞血花，最后煮

步骤 5

装盘，浇汁，吃！

菜谱创建时间：2014-08-30 13:54:27