1-黄油+糖+牛奶加热备用(化糖的作用) 2-鸡蛋煮八分钟,取蛋黄压碎晾凉 3-低粉过筛放入备用的1液体中, 4-将蛋黄过筛入低粉中 5-揉成光滑的面团,略湿一点的、保证面团不裂开,放冰箱冷藏30分钟 6-取出面团,分成若干份,手心揉成小圆球 7-大拇指按下去,留下此款小饼标志性的一印记
8-放入预热的烤箱,我的是220°二十分钟,各自烤箱不同,自己注意观察颜色变化。 玛格丽特口感特棒——酥、香,但易碎,所以拿的时候尽量温柔&&哈哈! 祝大家成功!