材料准备好，洗干净备用。芦笋可以先去掉老的皮或者老的不要。
把烤麸切小条，茭白切粗丝，芦笋切滚刀块，肉切丝。
水淀粉化开，放入肉丝，再放嫩肉粉，反复捏制直到肉把水分全部吸收进去。放置备用。
调制老谢秘制酱汁！！参巴酱、金兰酱油、糖、水、按上面的比例放一起，拌匀备用。【独门秘方哦！！首次分享给大家！！！】
起油锅，先炒肉丝，炒肉丝前最好先倒点油捏一下，不会粘锅。再炒茭白、接着是芦笋、最后是烤麸。
等烤麸把油全吸进去了之后，倒入老谢秘制酱汁！
翻炒至烤麸把酱汁全部吸进去了，即可出锅！