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辣椒酱
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作者:
睿小仙
秋天到了,是辣椒收获的季节。每年妈妈都要做一些辣椒酱,自己留一些还要分一些给亲戚朋友,大家都很喜欢。
用料
新鲜的红辣椒
二斤半
大蒜
半斤
大酱(黄豆酱)
一斤
盐
200g
糖
100g
醋
25g
味素
100g
酒
25g
辣椒酱的做法步骤
步骤 1
将新鲜辣椒和大蒜洗干净,沥干水。
步骤 2
将辣椒和蒜绞成碎末。
步骤 3
然后加入其他所以调料。
辣椒酱的小贴士
1、制作过程要无油无水。 2、用干净的罐子密封,每次使用要用干净的勺子取出,这样可以放置一年多。
菜谱创建时间:2014-08-29 18:49:19
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