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冰镇捞汁章鱼
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作者:
琼肴
冰凉爽脆的小章鱼蘸上骆师傅特制的捞汁,酸辣开胃,更有芥末激发出章鱼的鲜甜,餐前必点的清凉小吃哦。
用料
章鱼
600克
蒜泥
50克
芥末
3克
酱油
15克
香油
25克
捞汁
15克
陈醋
25克
红油
25克
糖
10克
冰镇捞汁章鱼的做法步骤
步骤 1
章鱼洗净,煮至八成熟
步骤 2
用冰水浸泡章鱼20分钟左右,使其凉透
步骤 3
把章鱼切好摆上冰船
步骤 4
浇上自制的酱汁即可。
冰镇捞汁章鱼的小贴士
酱汁的做法:将芥末、酱油、红油、陈醋、蒜泥、红椒碎、香油、捞汁、糖加在一起拌匀。
菜谱创建时间:2014-08-29 18:00:14
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