玫瑰花蛋糕

作者： 兰之

第一次做生日蛋糕，虽然样貌不取，裱花无能，但很享受此制作的过程。同时也体会到当设计师和画家的不易，我的处女作蛋糕今天献给亲爱的阿朗奶奶奶庆生，祝愿青春永驻，健康长伴！

用料

• 8寸戚风蛋糕 1个
• 罐头黄桃 适量
• 熟紫薯泥 100克
• 牛奶 20克
• 动物性淡奶油 200克
• 糖粉（打发奶油用） 20克
• 蓝莓果干 适量
• 覆盘子手工果酱 30克
• 熟扁桃仁颗粒 适量
• 黑提子 30粒左右
• 椰蓉 适量

玫瑰花蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料，先将牛奶和紫薯泥混合搅拌均匀待用

步骤 2

将糖粉与淡奶油混合，用电动打蛋器高速档打发到湿性拉起来直立状态，大约五分钟左右

步骤 3

戚风8寸按君之配方做好

步骤 4

中间切开（这个需要刀工，我不小心给切偏了），先抹上一层打发的奶油，在均匀撒上蓝莓果干，再铺上黄桃

步骤 5

在另一片蛋糕上抹上果酱，将这片蛋糕盖在铺满黄桃的那一片上

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步骤 6

步骤 6

整个涂抹奶油，要有耐心

步骤 7

在表面均匀撒上椰蓉

步骤 8

将紫薯泥装入裱花朵挤出自己想要的形状

步骤 9

挤上围边

步骤 10

在侧面将炒熟的杏仁贴好，蛋糕周围摆满提子，完工

菜谱创建时间：2014-08-29 12:30:28