雪蛤一只，剥皮，取出黄色的可食用的脂肪部分。黑色粉末是卵，不可使用。用清水泡发一碗。
阿胶是一片一片的，一只雪蛤我配半片阿胶。也可以多配一点。
我用的是台湾史瑞克的四物黑糖，除了甜味，还有黄芪当归玫瑰等成份，很适合女性。我不爱吃甜的，所以使用半块。这样以来也就不用放枸杞红枣之类的一起杂炖了。
把姜片放进泡好的雪蛤里，加黑糖，阿胶，盖盖子隔水炖四十分钟到一小时。阿胶和糖要全融化。美容甜品就出锅啦！