牛肉逆纹理切片,用料酒,醋,糖,盐,姜片,黑胡椒,淀粉腌制大约20分钟
锅内下油把腌制好的牛肉滑一下断生捞出,锅内加橄榄油,下洋葱胡萝卜炒断生,加入少量盐,黑胡椒粒,糖,一点点酱油煸炒一下就可以出锅了~