隨便攤餅

作者： 大王叫我来巡花果山

實在懶 隨便折騰 但是又不想太糊弄整出來的

用料

• 麵粉 1.5 cup
• 雞蛋 兩個
• 牛奶 150ml
• 西紅柿（或黃瓜） 兩個（或半根）
• 火腿 五片
• 水 150ml
• 鹽 1 tbsp
• 小香蔥 一根

隨便攤餅的做法步骤

步骤 1

西紅柿去皮切塊（或黃瓜擦絲）

步骤 2

裝入小碗 撒上鹽殺汁

步骤 3

麵粉中加入雞蛋 牛奶 水 攪拌致糊狀且沒有麵粉顆粒 （然後醒6﹣7分鐘讓澱粉沉澱）

步骤 4

將蔥切成小段 火腿片去邊 撕碎

步骤 5

若選用西紅柿 此時碾壓其大致成泥

步骤 6

將西紅柿泥（或黃瓜絲）包括汁 蔥段 火腿碎片加入麵糊攪拌均勻

步骤 7

開中火 加入1tbsp油 將其鋪滿鍋底

步骤 8

油熱后倒入麵糊（鋪滿鍋底即可）

步骤 9

餅邊緣變金黃翹起即可翻面

步骤 10

兩邊都出現微褐色出鍋

步骤 11

攤第二張 重複以上步驟

隨便攤餅的小贴士

辣椒粉 咖喱粉都可以選放 2 teasp 可以全用牛奶代替水 火腿可用一罐罐頭金槍魚代替 隨之蔬菜換成洋蔥（一個）塊 且不用加鹽 攤四張之後加入1 tbsp油 加油後的第一張一般會比較油 可以在稍後與其他幾張餅一同再回鍋一次 把油均到另外幾張上

菜谱创建时间：2014-08-27 12:14:07