胡萝卜，黄瓜，切丁，辣椒切条。
海灵菇用水焯一下。（沸水放入，再沸腾一下捞出。）
锅中放入油，7层热时，加蒜片炒香，加胡萝卜丁，辣椒条，翻炒几下。
锅中加韩式辣椒酱，白醋，生抽，蚝油，翻炒至7分熟。
再加入海灵菇，黄瓜丁，继续翻炒至熟，加鸡精，翻炒均匀，出锅。