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上汤排骨

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家里吃饭人少的时间图省事做的,没想孩子很喜欢,来做客的小朋友也很喜欢,那就做成菜谱分享下吧。很简单的做法,跟上汤娃娃菜差不多,就叫它上汤排骨吧。

用料

上汤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净,然后加冷水入锅,一起煮沸。排骨捞出来,再次冷水冲洗干净,冲凉。

步骤 2

排骨码上菜盘,浇上料酒,盐,少量黑胡椒。再将娃娃菜切条盖在排骨上面。是的,菜盖肉上面。你也可以直接把菜垫底,排骨码菜上面。个人感觉菜码在排骨什么,排骨会更好吃些。

步骤 3

入蒸箱,我家用的是方太蒸箱,蒸肉模式,100度,40分钟就可以了。然后你想干嘛干嘛去,时间到了自动关机。

步骤 4

出锅啦,换个盘子把菜放下面就好了。事实上,平常就直接把菜拌排骨里就行了哈

菜谱创建时间:2014-08-26 11:06:59
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