香香的热香饼

作者： 萱小厨爱与自由的美味配方

好吃又简单的甜点，配下午茶不错,当早餐也不错…重点是操作起来简单，作男作女们必须学会的小点心

用料

• 鸡蛋 2只
• 低粉（其实普通面粉也可以） 200克
• 牛奶 200-220ml
• 白糖 根据个人口味

香香的热香饼的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清装进另一个无油无水大碗里

步骤 2

蛋黄，面粉，牛奶，混合，搅匀

步骤 3

蛋清加糖用电动打蛋器打发，打到蛋白像洗发水泡沫似的，然后把打发的蛋白跟面糊混合，迅速混合

步骤 4

不粘锅热到5分，把搅拌好的糊糊用勺子舀进锅里，稍微成型后翻另一面煎

步骤 5

煎完后，三片做成一份，每片之间可以涂蜂蜜啊，花生酱啊，果酱啊，三片叠一块儿。当然啦中间涂红豆沙就是叮当猫爱吃的铜锣烧了

香香的热香饼的小贴士

注意锅的温度，以免煎糊了！我的经验是，煎完第一个的时候关火趁热见第二个，第三个再开火，第四个再关火

菜谱创建时间：2014-08-25 18:49:11