绝对好吃的素包子

作者： 意蝉

这款素包子真心是我最爱，非常非常好吃的素包子,超级喜欢～喜欢素包子的朋友们一定要试一下哦～如果使用干香菇，请提前将干木耳，干香菇泡发～ 满意请打五颗星哦～😄

用料

• 胡萝卜 2根
• 鸡蛋 1个
• 青椒 1个
• 干木耳 适量
• 香菇 2-3朵
• 水 150g
• 面粉 350g
• 酵母 3g

绝对好吃的素包子的做法步骤

步骤 1

350g面粉，水适量，但记得面一定要软一些，太硬不好吃，3g的酵母，先将酵母溶于温水，再来和面！和好面以后静置等待面团发酵，发至2-3倍大 ～以发酵状态为准，而不是时间哦。

步骤 2

将胡萝卜刨丝，然后将提前泡发的木耳香菇切碎，二荆条切碎，备用～

步骤 3

锅中加油烧热，一边倒如鸡蛋一边将鸡蛋搅碎.鸡蛋炒好不需要盛出来，再倒入胡萝卜、木耳，香菇，青椒（二荆条），搅拌均匀，倒入少量酱油，李锦记蒸鱼豉油，盐，花椒粉.素包子建议油稍微多点.

步骤 4

拌好的馅料.

步骤 5

面团发酵好后，排气揉成光滑的面团，分剂子，擀皮.开始包包子～包好后，将包子放入蒸屉中，静置15分钟松弛，然后蒸15分钟，蒸好后不要着急开盖子，等几分钟再打开盖子，松软可口的包子就做好了，特别好吃哦！

菜谱创建时间：2014-08-24 22:30:41