香干炖煎蛋

作者： 馄饨不是面

鸡蛋豆腐干是我很喜欢吃的食物，口感扎实味道香浓，哈哈，以前老妈总会做红烧肉炖煎蛋，我特别喜欢鸡蛋煎过那层酥脆的皮，然后蛋黄又很入味，好次好次！我就自己改良了下，做个香干炖煎蛋，哇哈哈哈，很简单哦~

用料

• 鸡蛋 随便几个，爱吃多少煮多少
• 豆腐干 三片
• 大片油豆腐 两片

香干炖煎蛋的做法步骤

步骤 1

1.豆腐干油豆腐都切丁备用。 2.把鸡蛋们煮熟，去壳，划几刀（煮的时候更容易入味）。热锅，倒油，火不用太大，然后放鸡蛋煎，我喜欢焦一点，就多煎一会~

步骤 2

鸡蛋煎好了把豆干们倒锅里一起炒

步骤 3

加糖，酱油，老酒，再炒一炒

步骤 4

加水炖。我是用我小电饭锅炖的，你也可以直接就用炒锅炖，反正最终目的就是可以吃，哈哈哈

步骤 5

水差不多干了，出锅！噹噹噹！口水在哪里！

步骤 6

快，上饭！

香干炖煎蛋的小贴士

煎蛋的时候小心油哦~ 香干也可以换成五花肉~

菜谱创建时间：2014-08-24 20:10:40