一睿川香手撕鸡

作者： 小意厨房

在意大利 想吃手撕鸡了 怎么办 自己做咯 香菜稀有就放不了了

用料

• 珍珠鸡 半只
• 盐 5茶匙
• 香油 5茶匙
• 五香粉 2茶匙
• 辣椒面 2茶匙
• 蒜粉 1茶匙
• 鸡精 1茶匙
• 白胡椒 少许
• 美极鲜 少许
• 生抽 少许
• 耗油 少许

一睿川香手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净 放入容器 在鸡身上抹上细盐 淋上香油 用手均匀按摩 让香油和盐渗入鸡肉 放入蒸笼蒸20分钟 取出冷却 撕成肉条 并再次放入蒸笼 再次淋上香油 蒸至 血丝消失

步骤 2

锅中烧热油 放入葱蒜 炒香捞出 将其余粉剂酱料倒入碗中 用事先烧好的热油冲入 拌匀

步骤 3

将蒸好的鸡放入容器并伴以酱料 就ok啦 有条件还是放一点香菜 在撒一点芝麻╮(╯▽╰)╭

菜谱创建时间：2014-08-24 03:46:38