把西生菜洗干净,外表的两片去掉。撕成合适的小块。沥干,沥干很重要,放到大碗里。
芦笋切小段,放入滚水中煮1分钟。把土豆去皮切丁,和鸡蛋一起放到滚水中煮10分钟。煮熟后鸡蛋去壳,切成四块。放凉。
火腿切丁。芝士切丁。
把所有材料按照喜欢的顺序摆在西生菜上。
往土豆上撒点胡椒粉。
加入橄榄油和黑醋。吃前把所有东西搅拌起来,大功告成!!
(这里的关键是橄榄油和黑醋。用的是图片里西班牙买的。橄榄油要买没有油骚味的。黑醋不能用我们平时中国的醋。要买那种颜色浅一点的进口醋。) (国内常吃的沙拉都是拌沙拉酱的,其实沙拉酱非!常!肥!一点也不健康!!所以还用橄榄油和黑醋拌沙拉,真的美味又健康!!) (芝士不要买超市那种薄薄的,吃起来没意思!!要买那种厚厚的!)