猪肉温水洗干净，切片。
锅里到油，放入花椒，待花椒变黑后捞出。放肉，先放肥肉，煸一会，炸出油来，再放入精肉。
放料酒，糖，去腥提鲜。
放入木耳，芹菜，胡萝卜，翻炒。倒入生抽，再翻炒。
放入大蒜，青椒，翻炒几下放盐起锅，ok。