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干锅花菜的做法

干锅花菜

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作者: Island
Island
有机花菜,加上五花肉,是一道很香的菜。

用料

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

花菜洗净泡淡盐水5-10分钟,然后沥干!沥干很重要!大蒜切片,红辣椒横切细圈。

步骤 2

五花肉切片,用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌5-10分钟

步骤 3

热锅加入适量植物油煎五花肉,可煎至五花肉出油并呈金黄色,此时肉香更棒。放入姜片炒出香味。

步骤 4

放入沥干的花菜,大火快炒断生,放入蒜片,翻炒2-3下后淋入一匙生抽,快速翻炒,最后放入辣椒圈。

步骤 5

关火,出锅前加入少许盐,用锅的热气拌匀后出锅即可。

干锅花菜的小贴士

注意: 1、花菜沥干; 2、酱油的作用; 3、最后加盐的时机。

菜谱创建时间:2014-08-23 19:44:24
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