香菇芹菜鸡肉

作者： ema

嫩嫩的鸡肉，脆脆的香芹，肉肉的香菇，尝试着搭配居然很不错（PS：本来是想分开做香芹牛肉和香菇鸡肉的，结果没买到牛肉······囧····试着三个放在一起炒了，味道还不错）

用料

• 老干妈豆瓣酱
• 鸡大胸（鸡胸肉）
• 芹菜（香芹）
• 鲜香菇
• 蒜头
• 八角

香菇芹菜鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小条就行，腌制15分钟以上（可放盐、料酒、姜末、生抽、鸡精）

步骤 2

香菇切小片，芹菜切段，用开水焯一下

步骤 3

油锅放鸡肉，炒至七八成熟，变白即可，盛出

步骤 4

锅内油放入蒜末、八角、干辣椒爆香，放入芹菜、香菇翻炒，再加入鸡肉，我喜欢老干妈豆瓣酱的味道，还加了点老干妈

菜谱创建时间：2011-08-30 21:42:19