豆沙面包

作者： 泥塘畔的大花

真的好讨厌豆沙啊！！！！我一定会把他们换成肉再做一次的！！！ 今天听到一句有用的话，盐是很有用的，他支撑了面包的组织。我以前不当他是回事儿的。 妈妈说好吃，这个世界上还是有人要吃豆沙的。。。。。

用料

• 豆沙 160g
• 高粉 250g
• 干酵母 5g
• 砂糖 40g
• 奶粉 10g
• 水 130g
• 蛋液 10g
• 黄油 20g
• 盐 2.5

豆沙面包的做法步骤

步骤 1

面包揉到扩展阶段，发酵30分钟后，滚圆，醒发5分钟

步骤 2

包馅。底不要太厚，但是也不能太薄，否则会漏。一共8个，每个55g个。先所有的包好，然后再做。

步骤 3

包好，搓成椭圆形，收口朝下，压扁，擀开，擀成长方形，长度大约在14cm左右。

步骤 4

竖着画刀，我听了其他同学的误导，划了斜的了，做出来不大对头。要竖的直线才行。这张图片不对头哦！！！！

步骤 5

面团翻个身，最下面一条边压薄，卷起来，保持一样粗细。

步骤 6

弯成马蹄形，一看花纹就是错误的，下次我会补个图的。

步骤 7

上火210，下火190 13-14分钟， 这张图片是我做的，一沓糊涂，封面照是偷了人家的照片。总要有个正确的样子吧。

豆沙面包的小贴士

我感觉可以把豆沙换成咖喱土豆泥！！！这样倒是可以吃吃了，但是如果只是土豆泥没有肉，又不符合我的要求，我觉得自己好麻烦啊

菜谱创建时间：2014-08-24 12:55:02