【食材处理】胡萝，土豆切丁。金针菇切段。猪肉切片。大米淘洗。
【蒸饭】处理过的胡萝卜，土豆，金针菇和大米，放到电饭煲里。 加水使之刚好没过食材。加一勺油，一勺盐。蒸饭。
【肉酱】腌肉：生粉，酱油，料酒，盐，腌五分钟。 酱汁：酱油，料酒，盐，糖，耗油，水，调至可口。 先把腌肉放到平底锅炒至外皮微焦，再倒入酱汁煮咕咚咕咚。（酱汁勿煮干）
【拌饭】米饭蒸熟，趁热倒入肉和肉酱。拌饭～！