凤尾菇炒肉片

作者： 小灰碟

其实这个是珍珠菇～凤尾菇的新栽培品种，个头比凤尾菇小，味儿不会太重。做菇类菌类食材很简单，不需要太多调味料，盐就能引出他们的鲜味。

用料

• 凤尾菇 适量
• 猪肉 适量
• 盐 适量
• 葱 适量

凤尾菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

将猪肉切成条状。放蛋清生抽生姜腌制半小时。素炒菇也可以，素炒忽略此步骤。

步骤 2

菇洗干净，用手撕成条状。

步骤 3

油热锅，炒熟猪肉条。盛出，

步骤 4

油热锅，放入凤尾菇。过一会儿会出很多水。把凤尾菇煮熟后，将多余水粒出。

步骤 5

放入猪肉一起炒。混合好后，放盐和葱花，再翻炒几十秒。装盘。

菜谱创建时间：2014-08-23 08:19:20