照烧杏鲍菇

作者： 姜s仙女

不用一滴滴水做杏鲍菇，不爱吃杏鲍菇的爹地都说，好吃的停不下来～

用料

• 杏鲍菇 根据需要
• 老抽 一勺（以下说得勺子全部以照片的勺子为准）
• 生抽 三勺
• 醋 两勺
• 料酒 一勺
• 糖 半勺
• 淀粉 半勺
• 葱花 少许

照烧杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，切片。杏鲍菇根部一定要洗干净哦。

步骤 2

准备好调料，生抽（提鲜，杏鲍菇和生抽搭配，能使味道更鲜美）、老抽（也很重要，可使得菜的颜色非常诱人）、醋、料酒、糖、淀粉，调成照烧汁。如果没有那个勺子，可以按照那个比例就OK啦～

步骤 3

照烧汁～因为我用的淀粉是自制的，所以有白色块状

步骤 4

锅中倒入油，待油五分热时，放入葱花。葱花稍稍变色，并飘出一丝丝香味，倒入杏鲍菇～

步骤 5

翻炒杏鲍菇，杏鲍菇本身会出一些汤，不要担心。要多翻炒一些时间，待成图片中的样子时，倒入照烧汁

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步骤 6

步骤 6

就是这样了，翻炒几下，放入适量的盐。出锅啦～

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2014-08-21 12:41:01