家常辣椒炒肉

作者： BG3SRE

香喷喷的辣椒炒肉！！！

用料

• 猪肉 4两
• 辣椒 5个
• 酱油 1勺
• 料酒 少许
• 色拉油 少许
• 葱 一小段
• 姜 2片
• 油 少许
• 盐 少许（根据自己的口味）
• 大料 两个
• 花椒 少许

家常辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

将辣椒切成条，将肉切成片。

步骤 2

把酱油，料酒，色拉油，生姜（切成丝），葱（切成段，然后腌制十分钟。

步骤 3

将油倒至锅中，热到八成时，将肉倒入。（锅的火候为大火）

步骤 4

等肉变色，倒入辣椒，再加盐，翻炒至辣椒变软。（盖住焖一会儿）

步骤 5

盖住闷一会儿，继续翻炒一分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

装盘出锅！

家常辣椒炒肉的小贴士

炒制过程中不可以放水！！

菜谱创建时间：2014-08-21 11:35:28