下午茶之巧克力饼

作者： 贝克街书屋老板

巧克力饼是左边黑色的，和小伙伴一起去野餐本来想做蛋糕的可是蛋清没打起来，没想到做出另一种东西来了，不过味道还不错，可以当成另一种创新～

用料

• 巧克力块 30g—40g
• 面粉 80g
• 糖 80g
• 蛋黄 三个
• 蛋清 三个
• 黄油 30g

下午茶之巧克力饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料，蛋清最好用沙网过一下杂质

步骤 2

黄油隔水融化

步骤 3

巧克力打粉，我用的是70%的黑巧克力

步骤 4

蛋清加一半糖打发，手打真的很难，所以我这个没有太发起来

步骤 5

蛋黄加糖打发

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步骤 6

步骤 6

拿个碗把打发的蛋清和蛋黄放在一起，其实可以一起打发的，我是因为准备做蛋糕才分开的，然后再加入巧克力粉和融化的黄油

步骤 7

由于缺少很多用具所以我直接用锡箔纸弄了个正方形的碗似的东西，

步骤 8

烤箱预热十分钟，170度烤20分左右，最后出来的时候小心烫

菜谱创建时间：2014-08-21 01:08:39