青口洗净泡水，吐一下泥（一下午），辣椒蒜姜切片，葱切小段.
青口洗净捞出，晾干（不滴水就好），起油锅，烧热放入辣椒，大蒜，姜片，炒出香味倒入青口翻炒
待青口开口，加盐和鸡精调味，最后淋上白酒，撒上葱段，就可以出锅啦！