茄子鱼

作者： 落落小新

夏天的主打茄子，炖茄子拌茄子炒茄子炸茄子，家里孩子吃够了，今天咱做一个好萌哒哒的茄子鱼，也可以叫茄子龙。。

用料

• 茄子 两个
• 猪肉馅 三两左右
• 蒜瓣、葱、盐、胡椒粉 适量

茄子鱼的做法步骤

步骤 1

把茄子切花刀，不要切断

步骤 2

把调好的肉馅用小勺子填满每一刀

步骤 3

锅里加少许油，葱姜蒜盐爆香，加少许水，把茄子移进锅里，不要翻动，中火开锅后小火收汁装盘。。感觉是萌哒哒的大头鱼啊，鲜香味美，可以留少许汤汁一起拌米饭奥

茄子鱼的小贴士

注意入锅后不要翻动

菜谱创建时间：2014-08-20 19:36:41