XO海鲜干贝酱

作者： 爱心妈妈和小布丁

这是一道用干贝、开洋、火腿做出来的酱，很鲜。炒菜、炒饭、拌面，都可以用到的美味佳肴。

用料

• 金华火腿 300克
• 辣椒碎 少许
• 李锦记海鲜酱 3勺
• 干贝 500克
• 开洋 200克
• 生抽 1勺
• 冰糖 若干（根据自己喜欢加）
• 油 700克
• 黄酒 1勺

XO海鲜干贝酱的做法步骤

步骤 1

干贝、开洋用一勺黄酒和水浸一小时。开洋切碎，干贝用刀捻成丝。金华火腿切小粒。

步骤 2

有全部倒进去，食材也倒进去，翻炒一下。

步骤 3

有点泡沫出来了，说明食材的水分也在出来。

步骤 4

熬大概20分钟的样子

步骤 5

加入李锦记海鲜酱，辣椒碎，冰糖，慢慢收干，火不能太大。

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步骤 6

步骤 6

瓶子开水烫过，自然晾干。装入烧好的XO酱。等着和美味相约吧！

菜谱创建时间：2014-08-20 10:11:28