发面葱油饼

作者： 水月-4

爱吃葱油饼，偶然一次在朋友那里吃到这款发面葱油饼，非常喜欢，表皮酥脆，内里松软香甜，空口吃也很好吃。

用料

• 面粉 600克
• 水 350克
• 盐 1/2小勺
• 糖 1大勺
• 奶粉 2大勺
• 酵母 7克

发面葱油饼的做法步骤

步骤 1

全部材料混合揉成光滑面团。这一步我是交给面包机做的。

步骤 2

室温发酵至两倍大

步骤 3

分割成4份面团，取一份赶成大薄饼，抹油，撒盐，撒葱花，沿一边卷起成棍状，再从一头卷起成螺丝状，按扁，赶开成圆饼状，不要太薄

步骤 4

表面撒芝麻，松弛20分钟，电饼铛两面烙熟

菜谱创建时间：2014-08-19 21:11:40