青椒牛肉盖浇饭

作者： 初八_Young

最爱吃牛肉，美味还低脂肪。儿子在我烹饪的时候闻到香味就忍不住讨着要吃，吃完一碗还不够，今天检查身体说儿子有些贫血，体重不达标，说话迟，消化不好....大堆，回来之后想着法子给他食补，蛋黄，鱼肝油...太操心了

用料

• 大喜大烤肉酱 1袋
• 牛肉 300g
• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 生姜 2片
• 蒜瓣 3颗
• 料酒 1勺

青椒牛肉盖浇饭的做法步骤

步骤 1

可以先处理牛肉，冷水浸泡20分钟出血水，反复冲洗后切丝，也可以按个人习惯切块或切片，如果是炒制的话建议切丝或片，然后倒入烤肉酱拌匀腌制30分钟

步骤 2

可以先处理牛肉，冷水浸泡20分钟出血水，反复冲洗后切丝，也可以按个人习惯切块或切片，如果是炒制的话建议切丝或片，然后倒入烤肉酱拌匀腌制30分钟

步骤 3

接下来就可以炒啦，锅底倒入色拉油，下洋葱和生姜蒜瓣炒出香味，洋葱炒软

步骤 4

然后倒入腌制好的牛肉翻炒一会

步骤 5

炒至牛肉变色，肉质变紧就可以加入青椒，继续翻炒，倒入适量热水，再焖5分钟关火

青椒牛肉盖浇饭的小贴士

如果一次吃不完，可以晾凉后冷藏，再食用微波炉加热即可，因为烤肉酱中已经有盐分，所以这道菜不必另外加调味料。 还可以与冷饭翻炒下就是美味的青椒牛肉炒饭啦 绝对停不了口，啊呜，晚上吃撑了!!!

菜谱创建时间：2014-08-19 19:45:43