担担面(家庭版)
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四川的小吃风靡全国,最具特色的担担面更是许多人的最爱。在家第一次做了担担面,家人评价非常高,一点不输给店里的,是每星期都要吃的午饭,自己动手开始做,非常美味哦!
担担面(家庭版)的做法步骤
步骤 1
先制碗底料,除面条,猪肉末,芽菜,花生碎外的配料,放入碗里。
步骤 2
炒制芽菜肉末:油锅入油,放入姜片,肉末煸炒,肉变金黄色,放入芽菜,少许老抽,翻炒后关火,备用。
步骤 4
把捞出的面条控水,放入底料碗内,放上肉末牙碎和花生碎,葱花,拌匀苗条和底料就可以了。
菜谱创建时间:2014-08-19 13:11:58