糖醋瓜菜捞拌

作者： 巴黎左岸的小镇

大家都吃过饭店里的瓜菜蜇皮捞拌吧，酸甜口的。自己做出来的和那个一个味道哦，以后就不用去饭店吃啦！关于食材，可以根据个人喜欢变动的，我家里没蛰皮就用银耳代替了。

用料

• 黄瓜 2根
• 胡萝卜 半根
• 银耳 若干
• 精盐 半勺（小勺）
• 味精 半勺（小勺）
• 酱油 4勺（大勺）
• 陈醋 半碗
• 白糖 3勺（大勺）

糖醋瓜菜捞拌的做法步骤

步骤 1

瓜菜胡萝卜切成丝、和银耳一起放在一个大盘子里。

步骤 2

另外准备一个小碗，向碗里倒入小半碗醋，三勺糖（象照片里一样大的勺子）、三勺酱油（最好是海鲜酱油之类的）、半勺盐和味精（小勺）、放一起搅拌，搅拌均匀后尝尝是否符合自己口味，不符合的话，可以按自己口味再添加佐料，调到自己喜欢的味道为止。

步骤 3

把调好的佐料倒入切好的菜中，搅拌一下就可以吃啦。

菜谱创建时间：2014-08-18 21:46:57