梅花肉切厚片，用5%盐水泡3小时，然后捞起来擦干水分，下胡椒，酱油，腌制半小时后煎成猪扒备用
番茄一半加洋葱少许打成酱，余下的番茄洋葱切块，锅里下油，把番茄洋葱炒7成熟，下刚刚打的番茄酱，不过味道可以加些番茄沙司，下糖盐调味盛起。
意粉煮熟（略硬一点）铺在碗底，把猪扒放在上面，淋第二步做的番茄洋葱还有酱汁，最后撒马苏里拉芝士，烤箱230度10分钟，芝士weihuang就可以吃了。