糖醋小排

作者： 半夏不是半夏

第一次做，非常成功

用料

• 排骨
• 淀粉
• 蛋清
• 姜
• 葱
• 醋
• 冰糖
• 料酒
• 生抽
• 芝麻
• 番茄酱

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

洗净排骨，去血水

步骤 2

料酒，生姜，淀粉腌制

步骤 3

油要多放，没过肉

步骤 4

拿牙签戳一下，穿透的拿出来，然后再回锅炸一小下

步骤 5

锅里放一点油，加水，放入一大块冰糖。融化

步骤 6

过程不断翻炒，火要小，炒出糖色，粘稠即可

步骤 7

加入肉，加入事先调好的汁，一勺生抽两勺陈醋

步骤 8

加入番茄酱，翻炒一下

步骤 9

装盘，撒上黑芝麻和葱

步骤 10

成功，拍照，凉一下就可以吃了！

菜谱创建时间：2014-08-17 23:37:36