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千层三角饼的做法

千层三角饼

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作者: 我很家常
我很家常
这是好多年前在电视里看到的一种饼的做法,记不太清楚了,因为当时并不感兴趣,没仔细看,大概是这个折法。名字也是自己乱起的哈~ 那天突然想起来,试了试,还是挺出层的!

用料

千层三角饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像其它烙饼一样,先将面粉和成比较软的面团,醒十分钟,再揉一揉,再醒十几分钟就可以了。 不会和面的朋友可以参考以下方子:http://m.xiachufang.com/recipe/100688618/?from=singlemessage&isappinstalled=1

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分成250g左右一个的小面团,然后把小面团擀成一个长长的薄面片,最好是一头稍宽一些。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面皮上均匀地抹上一层油,然后撒上盐、椒盐,再撒一些干面粉。 好了,开始折,这才是重点哦! 从比较窄的一端开始,先折出一个小三角。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把小三角向上折

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折好的样子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后顺势又折出一个三角形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折好的样子

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把三角向上折平

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再顺势折出三角形

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折好的样子

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就这样一直卷着折完,成一个三角形饼坯。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后捏上开口处,压扁,擀薄成饼状,放在平底锅里烙熟就行了。

千层三角饼的小贴士

注意烙饼时,两面刷油,而且要多翻动,这样更容易出层。

菜谱创建时间:2014-08-17 23:09:40
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