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姜蛋丝瓜汤

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这是一款快手,而且味道好,又补身的汤。材料很简单,处理过程也很简单,十分适合忙碌的上班族哦。汤色是奶白色,看上会去诱人哦。因为有姜蛋和酒,在广东这边会认为是很补的,如果没丝瓜,也可以做姜蛋酒汤哦。

用料

姜蛋丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

材料很简单哦。丝瓜削好滚刀切小、姜切粒。

步骤 2

下油,油热了放入姜爆出香味。

步骤 3

这时候下鸡蛋,可以像我这样省事直接下把鸡蛋黄戳穿,也可以打匀后下哦。

步骤 4

蛋煎好后盛起来备用

步骤 5

原锅不要洗放入丝瓜,加水没过丝瓜煮开

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步骤 6
步骤 6

煮开后放入鸡蛋煮至汤色奶白

步骤 7

最后加入少许料酒,放盐调味就可以了。这里酒会挥发,所以酒味不会很重哦。

菜谱创建时间:2014-08-17 22:29:12
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