鱼胶土鸡汤（鸡汤面）

作者： 小米樱夏

营养、鲜美、原汁原味

用料

• 鱼胶 若干块（提前4小时以上浸泡）
• 土鸡 一只
• 葱段 4小段
• 姜片 5片
• 蒜瓣 4瓣
• 香菇 8朵
• 鸡腿菇 1根切成若干片
• 玉米 1根
• 枸杞 30粒左右
• 小葱

鱼胶土鸡汤（鸡汤面）的做法步骤

步骤 1

1.土鸡洗净切掉头和屁股 2.油锅烧热放入葱段蒜片蒜头爆香，放入整只鸡加水，换入大砂锅。 3.水量加到沒过整只鸡3/4的位置，大火烧开，放入鱼胶，再换小火盖上锅盖。 4.小火炖一个小时左右，撇一下沫，放入香菇、鸡腿菇、鱼胶、玉米继续炖煮一个小时左右。 5.加盐、花椒粉，放入枸杞再煮炖15分钟开锅。 6.面条单独做清水煮熟，过凉水沥干再浇入鸡汤，鸡肉撕成条状，撒葱花～ 我做的鸡汤比较清淡，但是原味鸡汤很鲜。调料可以根据自己加减

步骤 2

很简单的做法～但是加了鱼胶大补噢～

菜谱创建时间：2014-08-17 20:14:18