快手培根海鲜芝士焗饭

作者： 小欢央儿

做起来简单快速又好吃

用料

• 干饭
• 虾仁
• 鱿鱼
• 培根
• 青豆
• 玉米
• 黄油
• 橄榄油
• 盐
• 黑胡椒
• 马苏里拉Mozzarella芝士

快手培根海鲜芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

虾仁对半切，去黑线 鱿鱼切小块 培根撕成小块 超市买的冷冻青豆玉米用水清洗一下就差不多解冻了

步骤 2

中火热锅后放少许黄油，融化后再加入橄榄油（黄油会让焗饭充满奶香，但是全用黄油会有点腻而且热量比较高） 倒入干饭，开大火，翻炒到干/松的状态，不要炒太久，免得糊了 倒入虾仁，鱿鱼，快速翻炒一下，再倒入青豆，玉米，再翻炒一下，加盐和黑胡椒调味，关火 这个步骤里的翻炒都不要太久，几秒就可以了，因为之后还要焗烤，这里炒太久最后做出来食材可能会变得口感干柴

步骤 3

炒好的饭装入适合烤箱的容器中，稍微压实

步骤 4

均匀密集地铺上马苏里拉Mozzarella芝士碎（拉丝效果好）

步骤 5

烤箱200度烤10分钟 大功告成

菜谱创建时间：2014-08-17 19:42:00