超简单的卡士达酱

作者： 兔兔是nancy

美味又简单，既可以填充泡芙又可以涂抹面包～

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 200ml
• 糖粉 50g
• 低筋面粉 28g
• 炼乳 适量
• 黄油 10g

超简单的卡士达酱的做法步骤

步骤 1

准备材料～当当～

步骤 2

将鸡蛋打入容器中，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至发白(当然，手打也可以，就是累点，不适合懒人)。

步骤 3

筛入低粉～不筛应该也可以，个人觉得筛过后更易混合～

步骤 4

牛奶加热至沸腾。

步骤 5

将煮沸的牛奶分次加入面糊中，搅拌均匀，可加入炼乳，也可不加，看个人口味。

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步骤 6

步骤 6

继续加热，直到面糊变稠，拉出倒钩状～关火，趁热拌入黄油，完成！

菜谱创建时间：2014-08-17 15:51:20