将鸡胸肉放入搅拌机搅成鸡肉泥，也可以自己动手剁碎。
将鸡肉泥，葱碎，料酒，酱油，五香粉，少量盐，生粉混合一起调味。
将方便面块放在保鲜袋里，用擀面杖擀碎。
将鸡肉泥团成球，裹一层方便面碎。
入油锅小火炸，炸制金黄捞出。油温不能太高，以免外面炸制金黄了里面还不太熟。