日式鳗鱼饭团

作者： 安娜一定要Hold住

和男票一起看动漫的时候他看到有人在吃饭团就问我这是什么，还问我会不会做。我想着不就是米饭捏一捏就好了所以随手开发了这道菜～

用料

• 蒲烧鳗鱼 一袋
• 大米 两杯
• 黄瓜 半根
• 寿司醋
• 白糖
• 盐
• 紫菜 一张

日式鳗鱼饭团的做法步骤

步骤 1

大米添加比平时多一点的水，煮出一锅米饭

步骤 2

鳗鱼切小块，黄瓜切小丁

步骤 3

米饭晾到不烫手的后，加入适量寿司醋和白糖，拌匀，按自己喜欢调整味道 因为这次想要做出那种白白的饭团，所以用的寿司醋和糖。其实鳗鱼的话我觉得要是有日式照烧汁配米饭其实可能会更好吃

步骤 4

手上戴手套，拿透明保鲜膜一张（大约A4纸大小），捏一坨米饭成饼状，在中间放上鳗鱼和黄瓜丁，再捏一坨米饭压扁盖在上面。上面的不一定要完全盖住下面的米饭。我第一个为了盖住所以捏的巨大无比，里面料还少。大家只要能捏起来就行。如果少了在加米捏捏

步骤 5

拎起保鲜膜先把四周捏好，在慢慢整理形状

步骤 6

紫菜剪成合适的大小，贴在饭团的底部，然后就可以愉快的开吃了

日式鳗鱼饭团的小贴士

大米要煮的稍微粘稠一些，所以要比平时做饭多加点儿水。不过作为一个能把普通大米煮成糯米饭的某人表示毫无压力

菜谱创建时间：2014-08-16 05:28:27