土豆藕片炖肉片

作者： 芥末-57

用料

• 藕片 1只
• 土豆 2只
• 猪肉 （根据个人喜好放量）
• 青椒 1只
• 黄豆酱或豆瓣酱
• 香葱
• 姜
• 红辣椒

土豆藕片炖肉片的做法步骤

步骤 1

将 香葱、生姜切碎、红辣椒切段。肉切片。青椒切块。土豆切小块，藕片切块切片均可，放入水中泡着。（藕片尽量薄一点，因为藕片比土豆耐炖）

步骤 2

锅中放油，待油热放入葱姜、红辣椒段翻炒。随即放入肉片炒到肉白为止。

步骤 3

放入土豆藕片，加入豆瓣酱/黄豆酱翻炒，（酱放的多点可以不用加盐了）。继而加水，盖上锅盖炖，直到土豆熟了为止。

步骤 4

最后放入青椒块焖一会，即可出锅。

土豆藕片炖肉片的小贴士

这道菜主要要注意，酱的量和水的量。

菜谱创建时间：2014-08-15 14:24:43