茭白炒虾球

作者： E家之煮

这是我最爱的茭白做法，没有之一，茭白吸了虾的鲜味后变得清甜无比，今晚拒绝油腻，来一盘小清新的茭白炒虾球吧。

用料

• #材料
• 茭白 3根
• 鲜虾 半斤
• 蒜头 2瓣
• 葱 2根
• #调料
• 蚝油 2汤匙
• 酱油 1汤匙
• 盐 少许
• 糖 少许
• 生粉 少许

茭白炒虾球的做法步骤

步骤 1

虾剝壳去肠，用酱油、盐、糖、生粉调好味，拌匀备用。

步骤 2

茭白切片。

步骤 3

热锅加油，爆香蒜蓉，放虾快炒，变色即捞起备用。

步骤 4

茭白入锅，加蚝油翻炒，加小半碗水，盖上锅盖小焖3分钟。

步骤 5

混入虾球和葱段，翻炒至收汁即可上碟。

菜谱创建时间：2014-08-15 11:57:10